Indústria de alimentos · Santa Maria de Jetibá (ES) · 2021
Refrigeração para indústria de ovo líquido pasteurizado
Banco de gelo de 45.000 L para a pasteurização e o armazenamento do ovo líquido, e climatização de toda a indústria por água gelada.
- 45.000 L
- banco de gelo
- Toda a indústria
- climatizada por água gelada
- Inox
- evaporadores para água gelada
- 2021
- ano da obra
Desafio, solução e resultado
O desafio
A Kerovos precisava pasteurizar ovo líquido com eficiência, velocidade e segurança, em escala industrial.
A solução
A JR fez o projeto, fabricou, entregou, montou e fez o start-up do sistema: banco de gelo para a pasteurização e o armazenamento, e água gelada para climatizar a indústria inteira.
Escopo da JR
Equipamentos da obra
- Banco de gelo de 45.000 L
- Compressores Sabroe 106S
- Condensador evaporativo CE-450-CF
- Quadro elétrico de comando com soft-starter
- Evaporadores todo em inox para água gelada
Fotos
A obra da Kerovos no Instagram
Veja as fotos da obra, publicadas pela JR no Instagram.
Outras obras
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Fábrica de gelo
Fábrica de gelo ampliada de 36 para 88 t/dia
Na Gelo Cristal, a JR fez o projeto novo, instalou equipamentos novos e corrigiu os que a fábrica já tinha. A produção de gelo em tubos mais que dobrou.
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Frigorífico de aves
Sistema de refrigeração para compressor parafuso de 250 cv
Com o abate maior, o congelamento do frango ficou lento. A JR instalou novos vasos de pressão e um sistema completo para o novo compressor.
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Fábrica de gelo
Fábrica de gelo em tubos de 10 t/dia, chave na mão
A Gelo Gordo recebeu a fábrica pronta para produzir. A JR fabricou os equipamentos, forneceu os materiais, transportou, instalou e fez o start-up.
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Precisa de água gelada para o seu processo?
A JR dimensiona o banco de gelo e o sistema de água gelada para a sua produção.
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